В ведомстве отметили, что при проверке отеля Bugaz Sea View были выявлены следующие нарушения:отсутствовали документы, подтверждающие безопасность и качество продуктов;не соблюдались гигиенические требования при приготовлении, хранении и обработке продуктов;помещения, где готовились продукты, находятся в неудовлетворительном состоянии, в них отсутствуют средства дезинфекции;не созданы условия для раздельного хранения личной и санитарной одежды;отсутствуют условия для личной гигиены со стороны персонала: в ванной комнате нет антисептика для рук, одноразовых полотенец, жидкого мыла.
Проверка также проводилась в Одесской областной детской клинической больнице, где отравились пятеро детей. В столовой учреждения используется устаревшее технологическое и холодильное оборудование, кухонная утварь нуждается в замене, данные о периодическом микробиологическом контроле продуктов отсутствуют.
Кроме того, помещения, где хранятся и готовятся продукты, требует ремонта. Также не соблюдаются требования к хранению уборочного инвентаря.
Напомним, массовое отравление детей в гостинице и больнице Одесской области произошло 27 июля. В медучреждении отравились пять детей, в отеле — девять. По данному факту полиция расследование.
Читайте нас в Telegram, Facebook,Twitter.