Модные тенденции в гастрономии активно распространяются не только по страницам известных блогеров в социальных сетях, они дошли и до школьного питания.
Теперь привилегию разрабатывать меню для обычных школ принято отдавать в руки современных поваров.
В Одесском городском совете утвердили новые ставки на питание в учебных заведениях. Для учеников 1-4 классов теперь оно будет стоить 17,50 вместо 10 гривен в день.
Директор департамента образования Елена Буйневич рассказала, что теперь завтраки будут разнообразнее и интереснее. Из них исключат сосиски и колбасы, а меню разработали на базе рекомендаций известного повара Евгения Клопотенко.
Рацион учеников будет включать запеканки, пироги, печеные яблоки и многое другое.
Елена Буйневич сказала, что в школах изменится и основное меню платного обеда. Но шведские столы пока будут отменены, так сказать, «до лучших времён», в связи с пандемией.
В департаменте образования Одесского городского совета сообщили, что полностью на новую систему питания одесские школы перейдут уже в апреле этого года.
РемаркаИвасей
Евгений Клопотенко — украинский повар, телеведущий, предприниматель и кулинар.
Евгений является победителем знаменитого кулинарного шоу «МастерШеф» на канале СТБ, кулинарный эксперт различных телевизионных программ.
13 июня 2017-го года Евгений Клопотенко получил грант от фундации «Ашан для молодежи» для составления нового рецептурного сборника для школьных столовых.
В результате чего, в том же, 2017-том году, Евгений выпустил книгу рецептов именно для школьного питания.
В сентябре 2017-того Евгений лично посетил одесскую гимназию №9 и ознакомился с организацией питания для детей.