Украинцев станут постепенно отучать есть трансжиры

Кабмин согласовал законопроект, согласно которому содержание трансжирных кислот в продуктах питания будет жестко регулироваться. Как говорится в пояснительной записке, в этом плане Украина двигается в русле европейского законодательства, которое планомерно «оздоравливает» еду.

Считается, что трансжиры провоцируют сердечно-сосудистые болезни и даже некоторые формы рака. По рекомендациям ВОЗ, потребление трансжирных кислот не должно превышать 1% от общего потребления калорий, то есть, не больше 2,2 грамма в день.

Если съедать, скажем, 5 грамм трансжиров в день, то риск болезней сердца повышается сразу на 23%.

В нашем законе о безопасности и качестве пищевых продуктов упоминания о трансжирах вообще нет — новым проектом предлагается только внести определение основных терминов. Также в новом законопроекте прописано, что производители должны будут сообщать о наличии в продукте транжирных кислот, а ,если содержание последних выше определенного уровня (его назовет Кабмин), то такие продукты вовсе будут запрещены для продажи на территории Украины.

Как это скажется на здоровье украинцев — пока неясно, но вот то, что цены на еду еще больше взлетят, практически не подлежит сомнению. Ведь транжирами, как правило, напичканы самые дешевые продукты питания.